Scotch: Das sind die Ursprünge der beliebten Whisky-Sorte.
pixabay

Whisky aus Schottland: Hier hat der Scotch seinen Ursprung

- Whisky

Schottland ist für seine reiche Vielfalt an Whisky bekannt. Von Genießern rund um die Welt werden gerade die Scotch Whiskys aufgrund ihrer ländlichen und natürlichen Charakteristik sehr geschätzt. Doch einen schottischen Whisky zu pauschalisieren, wäre grundlegend falsch. Große Unterschiede kann es nämlich unter den Scotch Whiskys geben, wenn die Regionen zugrunde gelegt werden, in die sich Schottlands Whiskywelt unterteilt. Als Hauptregion, in der auch heute noch der meiste Whisky produziert wird, gelten die schottischen Highlands. Diese Region umfasst einen bemerkenswerten Anteil des Festlandes vom Norden bis weit über die Mitte des Landes hinaus.

Kraftvoller Genuss aus den Highlands

Whisky, der aus den Highlands stammt, ist in der Regel sehr kraftvoll und charakteristisch, weist jedoch nur ein vergleichsweise geringes Torfaroma vor. Im Norden der Highlands produzieren beispielsweise die Dalmore Distillerie und auch Glenmorangie herausragenden Whisky. Innerhalb der Highlands, genauer gesagt in deren Osten, befindet sich die Whiskyregion Speyside. Speyside Whiskys bestechen durch ihre vollmundige und ausgewogene Charakteristik. Besonders reine Single Malts aus der Brennerei Aberlour ist für den Speyside Charakter repräsentativ. Das restliche schottische Festland wird im Fachgebrauch als Lowlands bezeichnet. Die Lowlands, die den gesamten Süden Schottlands einnehmen, bringen Whiskys hervor, die beinahe schon mit dem Irish Whiskey verglichen werden können, da sie milder sind als ihre schottischen Verwandten. Wenige dunkle und kräftige Whiskys stammen aus den Lowlands, die auch für die Destillerien Glenkinchie und auch Auchentoshan die Heimat der Wahl waren.

Whiskyregion abseits des Festlandes

Auch die Inseln, die sich im Westen Schottlands befinden, sind von der Leidenschaft für den Scotch nicht auszunehmen. Hier werden hervorragende Whiskys produziert, die vor allem den Charakter des Meeres auf schwungvolle Art und Weise verkörpern. Die Inseln beherbergen jede für sich große Destillerien, die sich ganz auf die Kombination des launischen Atlantik mit dem weichen Whiskycharakter spezialisiert haben. So ist die Talisker Brennerei auf der Insel Skye zu finden, während auf dem kleinen Archipel Orkney Destillerien wie Highland Park ihren bezaubernden Whisky produzieren. Mit der Tobermory Destillerie hat die Insel Mull ein Haus mit großem Namen und weitreichender Tradition vorzuweisen. Die Destillerie Isle of Jura ist auf der gleichnamigen Insel zu finden, während Campbeltown die namhafte Brennerei Springbank beherbergt. Zuguterletzt ist auch die Insel namens Arran zu nennen, die einer Destillerie mit demselben Namen als Heimat dient. Dass sich so viele Destillerien gerade für die Inseln Schottlands entschieden haben, zeigt dass es in diesem großen Whiskyland einen stetigen Drang danach gibt, reiche Variationen zu bieten und neue Wege zu gehen. Im Norden Schottlands liegt mit der Insel Islay die letzte, aber dennoch nicht unbedeutende, Whiskyregion. Islay Single Malts sind von kräftiger Struktur und zeigen sich in der Regel sehr rauchig und auch torfig. Die Meeresbrise, die den Destillerien wie Bruichladdich und Bowmore entgegen weht, ist in den meisten Whiskys leicht wiederzuerkennen. Bruichladdich sei hier jedoch als Ausnahmedestillerie unter den Häusern auf Islay zu nennen, denn hier wird ein Islay Malt hergestellt, der nur sehr geringe Mengen Torfrauch enthält und daher deutlich leichter und milder ist, als seine Inselkameraden.

Whisky-Vielfalt aus Schottland

Allgemein kann Schottland mit gutem Gewissen als eines der vielseitigsten Whiskyländer der Welt bezeichnet werden. Ob rauchig oder mild, mit Torfnote oder Honiganklängen - mit Scotch ist beinahe alles möglich, was sich ein Genießer wünschen kann. Und kommt dann noch die richtige Zigarre hinzu, ist der Mix perfekt. Bei Vidamo finden Genießer und Interessierte weitere Informationen über Schottland und seine Destillerien.

 

Mehr zum Thema "Scotch":

Dalwhinnie Highland Single Malt Whisk 15 Years gehört zu den Classic Malts und steht für die Region Highland. Mild und angenehm, leicht süß, mit langem Abgang.

Preis: EUR 33,90

Hersteller: Cardhu Alter: 15 Jahre Whisktyp: Single Malt Whisky Land: Schottland Region: Speyside Abfüller: Originalabfüllung Alkoholgehalt: 40 % Vol. Inhalt: 0,70 ltr. in Geschenkpackung

Preis: EUR 40,90

Torfiger, medizinischer Laphroaig Islay Single Malt Whisky 10 Years mit extrem rauchigen Aromen und einem Hauch von Seetang - alles dabei. Am Gaumen rauchig-süß, medizinisch-phenolisch und salzig mit einem ausgeprägten, lang anhaltenden Abgang. Der Laphroaig Islay Single Malt Whisky 10 Years ist einer der intensivsten Islay-Malts und spaltet die Whisky-Trinker-Nation. Entweder man hasst oder man liebt ihn. Ein unbedingtes Muss für Islay Fans.

Preis: EUR 29,69

Der Lagavulin Islay Malt Whisky 16 Years ist ein kräftiger Whisky mit rauchigen Torfnoten und einem sehr langen Abgang. Seine kraftvolle Sherry-Süße erhält der Lagavulin Islay Malt Whisky 16 Years durch den finalen Ausbau in Sherry Fässern.

Preis: EUR 49,90

Rarität: The Macallan Anniversary Jahrgang 1928 - 50 Jahre alt, abgefüllt 1983 - 0,7l mit 38,6% vol. incl. Holzkiste mit Lederriemen - Single Malt Scotch Whisky Artikelnummer: 96287 Kategorie: Whisky Inhalt: 0,7l Alkoholgehalt: 38,6% alc./vol. Herkunftsland: Schottland Whiskyart: Single Malt Whisky Whiskyregion: Speyside Farbstoffe:mit Farbstoffe Allergenhinweise: informieren Sie sich auf unserer Homepage unter dem Punkt "Farbstoffe und Allergene" Hersteller: The Macallan Distillery, Easter Elchies, Charlestown of Aberlour AB38 9RX,...

Preis: EUR 60.010,00

Hersteller: Ardmore Whiskytyp: Single Malt Whisky Land: Schottland Region: Speyside Abfüller: Ardmore Distillery Alkoholgehalt: 40 % Vol. Scotch (aus gemälzter Gerste destilliert), Wasser, Farbstoff E150a Inhalt: 0,70 ltr. in Tube

Preis: EUR 21,99

Glenmorangie Highland Single Malt Scotch Whisky 10 Years ist ein frischer, blumig-würziger und in seiner Aromenvielfalt überzeugender Whisky. Der Whisky reift ausschließlich in Bourbonfässern. Der Malz wird mit jüngerem und weniger stark zerbröckeltem Torf gedarrt. In Verbindung mit Wasser aus der Mineralquelle von Tarlogie entsteht so im nördlichen Highland einer der beliebtesten Single Malts in Schottland. Die Glenmorangie-Distillery wurde im Jahr 1843 von Williams Matheson in Tain gegründet. Aus finanziellen Gründen musste sich Williams...

Preis: EUR 29,99

Auchentoshan 12 Jahre ersetzt die bisher 10 Jahre gelagerte Standardabfüllung der Lowland-Destille und wird in Bourbon- und Sherryfässern gelagert. Wirkt ausgereifter, sehr mild, leicht nussig mit frischen Zitrusnoten.

Preis: EUR 29,90

- Champagner

BELVINI.DE Weinversand präsentiert ein exklusives Geschenkset von Ruinart bestehend aus dem...

- Sekt

Die Hochsaison der Feierlichkeiten naht: Das Jahresende ist ein wahres Fest für Sekt-Freunde. Denn...

- Schokolade

In Frankreich baut man Rebsorten an, aus deren Trauben kraftvolle Weine und Champagner gekeltert...