Der Heimatort von 10 Cane ist Trinidad, die sonnendurchflutete und windgepeitschte Karibikinsel. Dem traditionellen Ernteverfahren verdankt 10 Cane seinen Namen. Zehn Zuckerrohrstangen werden von Hand geschnitten und vorsichtig gebündelt, bevor sie von den Zuckerrohrfeldern zur Weiterverarbeitung gelangen. 10 Cane - das entspannte Lebensgefühl von Trinidad verbunden mit den Destillationskenntissen von Moet Hennessy ließen dieses Produkt entstehen.
Hergestellt mit frischem Saft des Zuckerrohrs
Bei der Herstellung von 10 Cane wird nur Saft der ersten Pressung des Zuckerrohrs verwendet, welches eigens für diesen Rum auf fruchtbarem Vulkanboden angebaut wird. Im Gegensatz zu vielen anderen Rumsorten, die aus Sirup, dem Nebenprodukt der Destillation, hergestellt werden, kommt bei 10 Cane nur der frische Saft des Zuckerrohrs zum Einsatz. Nach einem kontrollierten Gärungsprozess erfolgt die zweifache Destillation. Im Anschluss wird das Destillat in alte Eichenfässer gelegt um darin für kurze Zeit zu reifen um so den Charakter des Zuckerrohrs zu bewahren.
Aromen von Birne, Zimt und einen Hauch von Vanille
10 Cane, weiß bis blassgold in der Farbe, zeichnet sich besonders durch seinen zarten und zugleich frischen Geschmack aus. Im ersten Moment zeigt er Aromen von Birne, Zimt und einen Hauch von Vanille und lässt so eindeutig das frische Rohrzuckerrohr erkennen. Im Anschluss kommen Noten von Honig und Essenzen von Weißdornblüten zum Vorschein. 10 Cane ist mit seiner feinen, samtweichen Textur und seinem frischen, lebendigen Charakter des Rohrzuckers vollständig ausgewogen und erzeugt somit die perfekte Harmonie am Gaumen. Im Abgang erscheint nochmals der Rohrzucker gepaart mit würzigen Eichennoten der verwandten Fässer.
